Brioche de Laranja - Dukan

Ingredientes:

200g de tofu 

4 colheres de sopa de farelo de aveia

4 colheres de sopa de amido de milho (tolerado)

1 ½ colher de sopa de aroma de laranja

10 gotas de essência de baunilha

15 gotas de aroma de manteiga

2 colheres de sopa de adoçante líquido ou a gosto

5 ovos

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno a 210 ° C. Misture, em uma tigela o tofu, o farelo de aveia, o amido de milho, o fermento em pó, a essência de laranja e os outros aromas, o adoçante e as gemas. Em outra tigela bata as claras até ficarem firmes com uma pitada de sal. Adicione delicadamente as claras na preparação anterior.

Despeje em forma de silicone para muffin se quiser mini brioches. Se preferir maior, pode usar a forma redonda de silicone.

Asse a 210 ° C durante 15 minutos e, em seguida, assar a 180 ° C durante 25 minutos.

Deixe esfriar no forno sem abrir a porta. Depois é só servir 

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Danoninho Diet - Dukan

Ingredientes:
2 iogurtes desnatado sem sabor
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
1 colher (sobremesa) adoçante em pó
1/2 xícara (chá) água fervente
1 sachê de Clight de morango

Modo de Preparo:
- Coloque no liquidificador o leite desnatado, adoçante e a água fervente e bata por 1 minuto até que vire um creme.
- Então acrescente o suco clight e o iogurte desnatado e bata novamente por mais 2 minutos.
- Coloque em uma tuppeware ou travessa pequena e leve a geladeira por 30 minutos. E está pronto.
- Se você colocar no freezer o seu danoninho irá parecer um sorvete.

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Couve Flor com Frango - Gratinada

Ingredientes:
500g de peito de frango cozido e desfiado
1kg de couve flor picada
220g de peito de peru defumado picado
220g de queijo branco light picado
170ml de leite líquido desnatado
1 pote (170g) de requeijão zero
2 dentes de alho picado
1/2 cebola pequena picada
1 colher (chá) amido de milho
1 punhadinho de salsinha picada
1 pitada de noz moscada
Sal a gosto

Modo de Preparo:
- Cozinhe a couve flor por 15 minutos, escorra a água e reserve.
- Em uma panela antiaderente refogue a cebola, depois o alho, acrescente o frango e o presunto. Mexa bem e deixe refogar até que fique douradinho.
- Dilua o amido de milho no leite líquido e coloque na panela. Em fogo baixo deixe cozinhar, sempre mexendo até que engrosse um pouco. Desligue e então acrescente o requeijão e salpique salsinha e noz moscada. Mexa bem.
- Espalhe a couve flor em uma travessa e espalhe o creme por cima. Salpique o queijo e leve ao forno médio (180ºC) para gratinar por 25 minutos.

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