Chips de Abobrinha

Ingredientes: 

2-3 abobrinhas

2 xícaras de farinha de rosca

¾ de xícara de queijo parmesão

⅓ de xícara de manjericão fresco picado

1 colher de sopa de alho em pó

½ colher de chá de sal

1 colher de chá de pimenta

1½ colher de chá de pimenta calabresa em flocos

2 ovos

Para o molho:

⅓ xícara de maionese

1 colher de chá de suco de limão

1 colher de chá de alho em pó

½ colher de chá de sal

1 colher de chá de pimenta

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 230ºC.

Corte as extremidades das abobrinhas e corte-as em rodelas de 0,5 cm a 1 cm. 

Em uma tigela grande, misture a farinha de rosca, o parmesão, o sal, a pimenta, o alho em pó, o manjericão e a pimenta calabresa.

Em uma tigela pequena, bata os ovos. 

Pegue as rodelas de abobrinha e, uma a uma, passe no ovo batido e depois na mistura de farinha, dos dois lados. 

Transfira as rodelas para uma assadeira grande.

Asse no forno por 15-20 minutos ou até os chips adquirirem um tom marrom dourado. 

Em uma tigela pequena, misture a maionese, o suco de limão, o sal, a pimenta e o alho em pó. Este será o molho.Para os chips de abobrinha.