Torta de Brócolis - Sem Carboidrato

Ingredientes:

1 brócolis inteiro

1 xícara (chá) cenoura picada e cozida

3 xícaras (chá) frango desfiado

1/2 xícara (chá) salsinha picada

1/2 pequena cebola

1 clara de ovo

2 colheres (sopa) requeijão light

1 pitada Sal

A gosto pimenta do reino

óleo para untar

Modo de preparo:

Corte o brócolis em pedaços grandes e cozinhe na água até ficar macio . Escorra bem e seque com papel toalha. Bata no liquidificador e acrescente metade do frango desfiado e a cebola e bata mais. Junte a clara uma pitada de sal e a pimenta do reino e misture. Unte normalmente a travessa e coloque a massa no fundo e nas laterais. Monte camadas colocando o restante do frango, o requeijão e a cenoura picada. Cubra com a outra metade do recheio. O restante da massa fechará a torta. Leve ao forno por cerca de 30 minutos.