Sorvete Pudim Diet

Ingredientes:

Calda:
7 colheres de água
1 colher de adoçante

1 colher de cacau em pó(zero açúcar/tolerado)

Creme:
4 colheres de adoçante culinário

1 Colher de Maisena (tolerado) 

1/2 xícara de leite desnatado líquido

2 gemas
Chantili:
2 claras 
2 colheres de adoçante culinário
1 lata de creme de leite light (tolerado)

Modo de Preparo: Leve os ingredientes da calda ao fogo até ferver, despeje numa forma de furo e leve para o freezer. Bata todos os ingredientes do creme no liquidificador e leve ao fogo até ferver e reserve. Bata as 2 claras em neve, adiciona o adoçante com a batedeira ainda batendo, desligue e delicadamente adicione o creme de leite. Junte essa mistura ao creme reservado, despeje na forma e deixe no freezer ate congelar. Para desinformar aqueça um pouco a forma (que é de alumínio) na boca do fogão para desprender.