Ingredientes:
1 peito de frango (reserve o caldo do cozimento)
2 cenouras raladas bem finas
Salsinha e cebolinha picadas a gosto
1 cebola cortada em cubos pequenos
1 dente de alho
Sal e pimenta a gosto
Coloque tudo em uma travessa, mexa bem e reserve.
MOLHO
1 iogurte desnatado (sem o soro)
2 colheres de sopa de queijo cottage com 0% de gordura (sem o soro)
1 polenguinho light
1 colher de sopa de creme de cottage com 0% de gordura
1 concha do caldo de frango reservado
1 colher de chá de gengibre em pó
Folhas de hortelã fresca
Gotas de limão
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, se necessário, adicione um pouco mais de caldo. O molho deve ficar espesso.
Junte o molho aos outros ingredientes e sirva gelado.
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